- Loading…
- Tiada hasil
Carian Terkini
Kumpulan Utama
3
Juruteknik dan Profesional Bersekutu
Kumpulan Sub-Utama
36
Profesional Bersekutu Sosial, Kebudayaan, Dan Yang Berkaitan
Kumpulan Kecil
364
Profesional Bersekutu Kulinari
Kumpulan Unit
3641
Jurumasak
Kumpulan Unit Kecil
3641-01
Sous Chef
3641-02
Chef De Partie
3641-03
Jurumasak Kanan
3641-04
Chef
3641-05
Jurumasak Panggang
3641-06
Jurumasak Dim Sum
3641-07
Jurumasak Masakan Melayu
3641-08
Jurumasak Pastri
3641-09
Penyedia Hidangan
3641-10
Penyelaras Dapur
3641-11
Saucier
3641-12
Penolong Jurumasak
3641-13
Penolong Jurumasak Dim Sum
3641-14
Penolong Jurumasak Eksekutif
3641-15
Eksekutif Sous Chef
3641-16
Penolong Eksekutif Penyedia Makanan
3641-17
Penolong Pegawai Penyediaan Makanan Gred C29
Kod MASCO
3641-03
Perbandingan
Jurumasak Kanan
Jurumasak Kanan menarik dan mengekalkan kakitangan, mengekalkan hubungan kerjasama dengan ahli pasukan, mengoptimumkan produktiviti kakitangan, dan berfungsi sebagai pengganti semasa ketiadaan ahli pasukan. Anda akan melatih kakitangan menggunakan resipi baharu, teknik dan peralatan memasak serta mengawasi tukang masak yang melakukan penyediaan makanan. Mengawasi penghantaran bekalan makanan, menyediakan hidangan istimewa, dan menyelia keseluruhan operasi dapur semasa perkhidmatan makan malam.
Nama Alternatif
Tugasan
Memastikan ketepatan, kesegaran dan kualiti hidangan
Mengupah dan melatih kakitangan dapur, seperti tukang masak, pekerja penyediaan makanan dan mesin basuh pinggan mangkuk
Melaksanakan dasar kebersihan dan memeriksa peralatan untuk kebersihan
Mereka bentuk resipi baharu, merancang menu dan memilih pembentangan pinggan
-
IPenginapan Dan Aktiviti Perkhidmatan Makanan Dan Minuman
-
CPembuatan
-
MAktiviti Profesional, Saintifik Dan Teknikal
-
1013Hotel, Restoran dan Katering
Kemahiran
Asas
Bertutur
Kemahiran berkomunikasi dengan berkesan serta menyampaikan maklumat secara lisan dan dengan cara yang dapat difahami.
Memantau
Kemahiran memantau / menilai prestasi diri, individu lain, atau organisasi untuk membuat penambahbaikan atau mengambil tindakan pembetulan.
Menyelarasan
kemahiran menyelaraskan tindakan berhubung dengan tindakan orang lain.
Persepsi Sosial
keupayaan untuk menyesuaikan diri dengan perasaan orang di sekeliling mereka.
Khusus
Memasak
keupayaan untuk mengikut resipi, mengukur bahan-bahan yang sesuai dan memasak bahagian yang betul
Pengurusan Pentadbiran
kemahiran membangunkan sistem maklumat dan menyelia alirannya daripada dan kepada orang lain dalam sesebuah organisasi.
Pengurusan Pesanan
kemahiran dalam mentadbir proses perniagaan yang berkaitan dengan pesanan untuk barangan atau perkhidmatan.
Pengurusan Restoran
kemahiran mengurus restoran
Penyediaan Makanan
menyediakan makanan untuk dimakan, umumnya memerlukan pemilihan, pengukuran dan kombinasi bahan dalam prosedur yang teratur untuk mencapai hasil yang diinginkan.
Kursus Yang Berkaitan
